ระบบทำความเย็นไวน์, เครื่องทำความเย็นไวน์ไกลคอล

รายละเอียดสินค้า

01 ไมโครคอมพิวเตอร์คอนโทรลเลอร์ LCD

▪ แสดงช่องจ่ายน้ำเย็นและอุณหภูมิที่ตั้งไว้พร้อมกัน ▪ ใช้งานง่ายด้วยความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิของน้ำในช่วง 3°C ถึง 50°C

02 คอมเพรสเซอร์วงดนตรีชื่อดัง

ใช้คอมเพรสเซอร์โคปแลนด์แบรนด์ดัง เสียงรบกวนต่ำ การสั่นสะเทือนน้อยลง มีประสิทธิภาพและประหยัดพลังงาน

03 เครื่องระเหยแบบเชลล์และท่อ

เครื่องระเหยเปลือกและท่อใช้การออกแบบท่อทองแดงเกลียวภายในที่มีความแม่นยำสูงพร้อมพื้นที่แลกเปลี่ยนความร้อนที่ใหญ่ขึ้นเพื่อประสิทธิภาพที่สูงขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพของระบบให้สูงสุด

คอนเดนเซอร์แบบครีบชนิด 04 V

ด้วยคอนเดนเซอร์ชนิดครีบประสิทธิภาพสูงและพัดลมทำความเย็นแบบเงียบ ไม่ต้องติดตั้งน้ำหล่อเย็น ติดตั้งง่าย

05 ปั๊มน้ำ

ปั๊มน้ำโอ๊คแลนด์สแตนเลสขั้นสูง มีช่วงการทำงานกว้าง เสียงรบกวนต่ำ ประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้ ไม่มีการรั่วซึมและไม่ต้องบำรุงรักษา

06 ท่อการบิน

แทนท่อทองแดงแบบคาปิลลารี ทนทานต่ออุณหภูมิสูงและแรงดันสูง และไม่ทำให้สารทำความเย็นรั่วไหลเนื่องจากแรงดันมากเกินไป

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องทำความเย็นไวน์ไกลคอลแต่ละประเภทมีอะไรบ้าง

ข้อดี: ทำความเย็นได้เร็ว ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ (±0.5°C) เหมาะสำหรับทั้งการจัดเก็บและการเสิร์ฟ การออกแบบแบบแยกส่วนสามารถปรับให้เข้ากับขนาดต่างๆ (สำหรับที่พักอาศัย/เชิงพาณิชย์)

ข้อเสีย: สารละลายไกลคอลต้องได้รับการตรวจสอบ/เปลี่ยนเป็นประจำ ใช้พลังงานมากกว่าระบบทำความเย็นแบบมาตรฐาน ต้องติดตั้งคอยล์รอบขวด/ชั้นวาง

เครื่องทำความเย็นไวน์ไกลคอลถูกใช้อย่างแพร่หลายในสถานการณ์ที่ต้องการการควบคุมอุณหภูมิไวน์ที่รวดเร็วและแม่นยำ ครอบคลุมทั้งการผลิตและการจัดเก็บ/เสิร์ฟ การใช้งานหลักๆ มีดังนี้:

1. การผลิตไวน์

การควบคุมอุณหภูมิการหมัก: หมุนเวียนไกลคอลที่แช่เย็นแล้วผ่านถังหมักแบบมีปลอกหุ้มเพื่อรักษาการทำงานของยีสต์ให้เหมาะสม (เช่น 12–20°C สำหรับการหมักไวน์ขาว/โรเซ่ และ 20–30°C สำหรับไวน์แดง) ป้องกันความร้อนสูงเกินไป และรับประกันรสชาติและคุณภาพที่สม่ำเสมอ

การแช่เย็น: แช่น้ำองุ่น (มัสต์) ให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 4–10°C เป็นเวลาหลายวันก่อนการหมัก เพื่อสกัดสี กลิ่นรส และแทนนินอย่างนุ่มนวลโดยไม่ทำให้เสีย

การทำให้ไวน์คงตัวด้วยความเย็น: ลดอุณหภูมิไวน์ลงให้เกือบ 0°C เพื่อตกตะกอนทาร์เทรตและโปรตีน ช่วยเพิ่มความใสและความเสถียรของชั้นวางก่อนบรรจุขวด

2. การจัดเก็บและการเก็บรักษาไวน์

ห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่: ระบบไกลคอลสามารถกำหนดค่าเป็นแบบโมดูลาร์หรือแบบรวมศูนย์เพื่อทำความเย็นถังหรือห้องเก็บไวน์หลายถังพร้อมกัน โดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 7–15°C และความชื้น 60–75% สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

ห้องเก็บไวน์สำหรับที่พักอาศัย: เครื่องทำความเย็นไกลคอลแบบโมดูลาร์เหมาะสำหรับห้องเก็บไวน์ที่สร้างขึ้นเองตามบ้าน โดยให้การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ (±0.5°C) และการทำงานที่เงียบ

3. การเสิร์ฟและจ่ายไวน์

ร้านอาหาร/บาร์: เครื่องทำความเย็นไกลคอลแบบใต้เคาน์เตอร์หรือแบบพกพา ช่วยทำความเย็นขวดไวน์หรือแช่เย็นไวน์โดยตรงในสายจ่าย ช่วยให้มั่นใจได้ถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเสิร์ฟ (8-12°C สำหรับไวน์ขาว 15-18°C สำหรับไวน์แดง) ตามความต้องการ ลดฟองอากาศ และยกระดับประสบการณ์การดื่ม

การชิมไวน์และกิจกรรม: เครื่องทำความเย็นไกลคอลแบบพกพาสามารถติดตั้งได้อย่างรวดเร็วเพื่อรักษาอุณหภูมิของไวน์ให้เหมาะสมในระหว่างการชิมไวน์ งานเลี้ยง หรืองานอีเวนต์แบบป๊อปอัพ

4. การใช้งานเฉพาะทางและเฉพาะกลุ่ม

การวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการและประสาทสัมผัส: เครื่องทำความเย็นไกลคอลความแม่นยำสูง (±0.1°C) ใช้สำหรับเตรียมและเก็บรักษาตัวอย่างไวน์ที่อุณหภูมิคงที่สำหรับการวิจัยไวน์ การควบคุมคุณภาพ และแผงสัมผัส

การจัดแสดงและการเก็บรักษาไวน์ระดับไฮเอนด์: ในตู้ไวน์หรือตู้โชว์ไวน์สุดหรู ระบบทำความเย็นที่ใช้ไกลคอลให้การตอบสนองที่รวดเร็วและอุณหภูมิที่คงที่ ช่วยปกป้องขวดไวน์อันทรงคุณค่า พร้อมกับจัดแสดงไวน์อย่างสวยงาม

โดยสรุปแล้ว เครื่องทำความเย็นไวน์ไกลคอลมีข้อดีคือสามารถทำความเย็นได้รวดเร็ว ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ และมีความยืดหยุ่นในการออกแบบ จึงเหมาะสำหรับทั้งการผลิตไวน์ในอุตสาหกรรมและการจัดเก็บ/เสิร์ฟระดับไฮเอนด์